بسته بندی برگر

جعبه همبرگر

امروزه غذاهای فست فودی از جمله محبوب ترین غذاهایی هستند که مورد مصرف قرار می گیرند. در بین این مدل غذاها، همبرگرها  پرطرفدارتر بوده و در نتیجه رقابت بیشتری در نحوه تولید و سایر موارد وابسته به آن بین رستوران دارها وجود دارد. یکی از موارد مهم در ترغیب مشتری برای سفارش بیشتر، جعبه همبرگر است. غیر از طعم و مزه این فست فود، طراحی و نوع جعبه باعث می شود تا جذب مشتری بهتر انجام گیرد. معمولاً نوع برگرها، اندازه و ابعاد آن ها و … در بیشتر رستوران ها منحصر به فرد است و هر رستوران ایده مشخصی برای تولید آن دارد. در نتیجه اندازه و نوع جعبه برگر نیز متفاوت است و به موارد زیادی مانند نان همبرگر، حجم موادی که در داخل نان قرار می گیرد و مواردی از این قبیل بستگی دارد.

موارد وابسته به ابعاد جعبه همبرگر:

همان طور که گفتیم جعبه ای برگر ابعاد و اندازه های مختلفی دارند. این اندازه ها به موارد زیر بستگی دارد:

  • ابعاد نان برگر

نان های برگر بستگی به نوع و حجم موادی که در داخل آن قرار می گیرد به سایزهای زیر تقسیم می شوند:

  • نان مینی برگر که در کنار مرغ سوخاری و اسلاید برگرها سرو می شود.
  • نان مک دونالدی اندازه متوسط این نان ها بوده و ابعاد آن 11 سانتی متر در 11 سانتی متر است که بعد از قرار دادن مواد ، اندازه آن کوچک تر می شود.
  • نان فرانسوی یا اورجینال که ابعاد بزرگ تری نسبت به نان مک دونالدی دارد.
  • نان فانتزی که ابعاد بزرگ تری دارد و البته هر رستوران بنا به سلیقه و نیاز مشتری می تواند اندازه دلخواه آن را سفارش دهد.

 حجم موادی که در داخل نان همبرگر قرار می گیرد

عامل دیگر در تعیین اندازه نان برگر، مواد و مخلفاتی است که در داخل آن قرار داده می شود. هر چه حجم گوشت همبرگر، تعداد لایه های آن و سایر موادی که با برگر سرو می شود، بیشتر باشد نیاز است تا ابعاد جعبه برگر نیز تغییر کند.

انواع مدل های جعبه برگر

مدل های متنوعی از جعبه همبرگر تولید و در اختیار رستوران دارها قرار می گیرد. انواع پرکاربرد این جعبه ها عبارت اند از :

جعبه کلاسیک

این مدل ها از گذشته مورد استفاده قرار می گرفته اند. نوع کاغذ مورد استفاده در تولید آن ها، مقوای اینفلوت و یا دوبلکس است.

جعبه قفلی

این مدل جعبه ها یک تکه بوده و بعد از بسته شدن درب، به هم چفت شده و قفل می شود.

جعبه هلالی

این مدل جعبه به صورتی طراحی شده است که شکل هلالی داشته و مانند جعبه های قفلی است.

جعبه صدفی

جعبه های صدفی به دلیل استفاده در رستوران های مک دونالد، به جعبه های مک دونالدی نیز شناخته می شود. یکی از پرکاربردترین نوع جعبه همبرگر هستند ولی به دلیل ابعاد بزرگی که دارند، نیاز است برای نگهداری از آن ها فضای زیادی را در نظر بگیرید.

جعبه سفره ای

از این جعبه ها می توانید در هر مکانی استفاده کنید. زیرا بعد از باز شدن حالت سفره ای داشته و استفاده از آن را راحت می کند. در دو نوع یک تکه یا دوتکه تولید می شود. نوع یک تکه آن حالت به هم پیوسته دارد ولی نوع دو تکه بعد از باز شدن درب جعبه از هم جدا شده و به صورت سفره در می آید.

جعبه کشویی

طراحی این مدل جعبه برگر به گونه ای است که نیاز به مصرف کاغذ بیشتر داشته و در نتیجه قیمت بالاتری نیز دارد. این مدل نسبت به دیگر انواع جعبه زیباتر و منحصر به فردتر است.

جعبه کرافت

از این جعبه ها بیشتر برای مصرف بیرون بر استفاده می شود و به دلیل مقاومت مقوا و نیز قیمت مناسب آن، گزینه مناسبی به نظر می رسد.

ویژگی های جعبه برگر

جعبه برگر نقش مهمی در نگهداری از همبرگری دارد که سفارش داده می شود. یک جعبه برگر مناسب باید دارای ویژگی های زیر باشد:

  • برگر را گرم نگه دارد و این مورد برای زمانی که سفارش بیرون بردارید، بسیار مهم است.
  • جعبه برگر بهداشتی باشد و در نتیجه مشتری از بابت اینکه سلامتی او برای رستوران دار مهم است، خیالش راحت باشد.
  • مقوایی که برای تولید جعبه برگر مورد استفاده قرار می گیرد، مطمئن بوده و به غذا آسیبی وارد نکند. به این صورت که مقاومت بالایی داشته باشد و پنیر همبرگر به آن نچسبد و یا روغن برگر را جذب نکند.

جنس جعبه همبرگر

از موارد مهمی که در انتخاب جعبه همبرگر باید مورد توجه قرار گیرد، جنس مقوای استفاده شده در تولید آن است. انواع مقواهای مورد استفاده عبارت اند از:

مقوای ایندربرد

این جنس از مقوا به دلیل کمترین میزان چسبندگی مواد از جمله روغن و پنیر به جعبه ، بیشترین امتیاز را دارد. در نتیجه شکل ظاهری برگر به هم نریخته و از نظر بهداشتی نیز کاملاً مطمئن است. برای چاپ مواردی که نیاز است روی جعبه انجام شود، از چاپ افست استفاده می شود.

مقوای ایفلوت

این مقوا مقاومت بالایی داشته و در نتیجه برای همبرگرهایی که حجم مواد و نان آن ها زیاد است، گزینه مناسبی است. میزان چسبندگی مواد به آن کمتر از مقوای ایندربرد است که برای رفع این مشکل می توانید از کاغذهای مومی استفاده کنید. نوع چاپ روی مقوا از نوع چاپ فلکسو می باشد.

مقوای دوبلکس

این مقوا به دلیل استفاده از مواد بازیافتی در تولید آن ممکن است بوی ناخوشایندی داشته باشد که میزان استقبال از آن را کمتر می کند.

عوامل مؤثر در قیمت جعبه همبرگر

عوامل زیادی هستند که در قیمت نهایی جعبه برگر تأثیرگذار می باشند. از جمله این موارد می توان به نوع مقوای مصرفی اشاره کرد. معمولاً مقواهایی که مقاومت بالایی داشته و نیز امکان چاپ تبلیغات و سایر موارد روی آن بهتر انجام می گیرد، قیمت بالاتری دارند. همچنین مدل جعبه همبرگر نیز در تعیین قیمت نهایی نقش مهمی را بر عهده دارد. بسته به اینکه چه همبرگری سرو می شود و یا چه نوع جعبه ای مدنظر است، قیمت نیز متغیر است. همچنین میزان سفارش جعبه در کاهش یا افزایش قیمتی که باید برای جعبه برگر پرداخت نمایید، مهم است. هرچه تعداد بالاتری سفارش داده شود و تیراژ بالاتر باشد، قیمت نهایی نیز کمتر است.

کلام آخر

رقابت زیادی که امروزه بین رستوران دارها در مورد غذاهای فست فودی از جمله همبرگر وجود دارد، باعث شده است تا کوچک ترین عوامل در جذب مشتری تاثیرگذار باشند. غیر از طعم فست فود، جعبه همبرگر  نیز در این بین نقش مهمی را ایفا می کند. در انتخاب جعبه برگر باید به مواردی از جمله کیفیت مقوای به کار رفته، شکل ظاهری جعبه، نوع و کیفیت چاپ و … توجه زیادی شود.

× چگونه می‌توانم به شما کمک کنم؟