شرکت آمریکایی استارباکس، بزرگ‌ترین کافی شاپ زنجیره‌ای جهان با بیش از 33 هزار شعبه در سراسر جهان است. برندینگ استارباکس به‌قدری هوشمندانه اجرا شده که این شرکت را به الگویی بی‌نظیر برای سایر کسب وکارها تبدیل کرده است. استارباکس روی مشتری‌ها و کارمندان خود به‌عنوان مؤلفه‌هایی مهم از برندسازی استارباکس، حساب باز می‌کند. به‌طوری‌که شاهد فضایی متفاوت و خاص در محیط کافه‌های استارباکس هستیم. نمونه‌ای از ایده‌های branding starbucks را می‌توان روی بسته‌بندی‌های این برند مشاهده کرد که با هوشمندی طراحی شده‌اند. اگر در مورد پیدایش و branding استارباکس مشتاق هستید، با ادامه این مطلب با ما همراه باشید.
پیدایش استارباکس
استارباکس در ابتدا فقط یک فروشگاه قهوه بود که در سال 1971 توسط سه دوست، راه اندازی شد. در این فروشگاه قهوه مرغوب و تجهیزات مربوط به قهوه، فروخته می‌شد. بعد از چند سال فردی به نام هاوارد شولتز به‌عنوان بازاریاب به این جمع اضافه شد. او با سفر به ایتالیا، تجربیاتی در زمینه راز و رمز قهوه‌های ایتالیایی به دست آورد.
هاوارد بعد از بازگشت به آمریکا، کافه‌ای به نام “ایل ژورناله” تأسیس کرد. بعد از مدتی امتیاز استارباکس را خرید و این فروشگاه را با کافه خود، ادغام کرد. در مدت زمان کمی، او شعبه‌های استارباکس در آمریکا و کانادا را به 17 شعبه رساند. گسترش و برندینگ استارباکس نتیجه تلاش‌های هاوارد شولتز برای ادغام فرهنگ آمریکایی با حال و هوا و سنت قهوه‌خانه‌های ایتالیایی بود.
گسترش برند استارباکس
سرو اسپرسوهایی با طعم و بوی عالی در محیط گرم و صمیمی کافه starbucks، این کافه را در بین مردم محبوب کرد. به‌سرعت شعبه‌های زیادی از استارباکس در آمریکا، راه اندازی شد. اولین شعبه از این کافه در سال 1996 در توکیو افتتاح شد. دو سال بعد ایتالیا هم میزبان اولین کافه‌های استارباکس شد. به همین ترتیب روسیه در سال 2007 و پاناما در سال 2015 به کشورهای میزبان کافی شاپ استارباکس تبدیل شدند. برندسازی استارباکس به‌اندازه‌ای موفقیت‌آمیز بود که این برند را به بزرگ‌ترین کافی شاپ زنجیره‌ای در جهان تبدیل کرد.
بیشتر از 33 هزار شعبه از استارباکس در سراسر جهان، در کشورهای چین، ژاپن، امارات، عربستان، آلمان، لبنان، ترکیه، اسپانیا، اتریش، پرو، فرانسه و.. راه اندازی شده‌اند. بیشترین شعبه‌ها به ترتیب در آمریکا، کانادا و ژاپن هستند. انواع قهوه، اسپرسو، چای، شیرینی، صبحانه، ساندویچ و… جزو محصولات استارباکس هستند. branding استارباکس به‌گونه‌ای است که منو و محصولات باتوجه‌به منطقه جغرافیایی، تغییر می‌کند.
استراتژی‌های برندسازی starbucks
هیچ موفقیتی، اتفاقی نیست و در پس هر برندی، تلاش‌های زیادی در راستای برندسازی آن صورت گرفته است. برندینگ کافه استارباکس هم به الگوی بسیاری از کسب‌وکارهای کوچک و بزرگ تبدیل شده است. در ادامه نمونه‌هایی از فعالیت‌های این کافه زنجیره‌ای در حوزه برندسازی آن را بررسی می‌کنیم.
تغییر استراتژی باتوجه‌به نیاز روز و فرهنگ کشورها
استارباکس در همه شعبه‌ها و فروشگاه‌های خود، کیفیت خدمات یکسانی ارائه می‌دهد. اما این خدمات و محصولات با فرهنگ و ذائقه کشورها، ادغام می‌شوند تا بیشتر مورد استقبال آنها قرار بگیرند. برندهای معروف رستوران و کافی شاپ در دنیا نیز این استراتژی برندینگ استارباکس را پیاده‌سازی کرده‌اند و اقدام مشترکی بین برندهای معروف است.
مشتری‌مداری و انعطاف‌پذیری باتوجه‌به خواست مشتریان
برند استارباکس از مشتریان برای ارتقا کیفیت و خدمات خود بهره می‌برد. به این صورت که از طریق بازخوردهای مشتریان، دریافت انتقادات و نظرات، رسانه‌های اجتماعی، اپلیکیشن و … عملکرد خود را به طور پیوسته، بهبود می‌بخشد.
تولید محصول جدید و انجام تست‌های طولانی روی آن
تیم تحقیق و توسعه استارباکس، هرسال روی تولید محصول جدیدی کار می‌کند. این محصول روند تست و آزمایش را می‌گذارند و در روزهای خاصی به مشتریان عرضه می‌شود. معمولاً استقبال خوبی هم از آنها می‌شود و درآمد استارباکس را به میزان قابل توجهی، افزایش می‌دهند.
ارتباط خاص کارمندان با مشتریان
نقش کارمندان و پرسنل کافه‌های استارباکس، بیشتر از یک کارمند معمولی است. آنها با ارتباط خاص و صمیمی با مشتری، نقش مهمی در برندسازی استارباکس، ایفا کرده‌اند. کارمندان بیشتر مشتریان را به اسم می‌شناسند و سلیقه آنها را به‌خوبی می‌دانند. به آنها این اختیار داده شده که مشتری را به سرو قهوه‌ای مجانی دعوت کنند یا از طرف شرکت هدیه‌ای به او بدهند. همین موضوع استارباکس را به محیط گرم و جذاب‌تری برای مشتریان تبدیل کرده است.
محیط و چیدمان دنج و راحت
کافه‌های استارباکس، فقط با قهوه و محصولات باکیفیت پذیرای مردم نیستند. آنها محیطی دنج، گرم و راحت برای افرادی که خواهان آرامش هستند، فراهم کرده‌اند.
بسته‌بندی زیبا و تجزیه‌پذیر همراه با لوگو
بسته‌بندی محصولات، بخشی از استراتژی برندسازی کافه استارباکس را تشکیل می‌دهند. بسته‌بندی‌ها به لوگوی زیبا و منحصربه‌فرد استارباکس، آراسته می‌شوند. همچنین اغلب از مواد تجزیه‌پذیر برای جنس بسته‌بندی استفاده می‌شود تا علاوه بر مضر نبودن، نارضایتی مشتری را نیز در پی نداشته باشد. چاپ لوگوی استارباکس روی بسته‌بندی‌هایش، نشان می‌دهد که حتی برندهای شناخته شده هم باید همیشه در حال تبلیغ و نمایش لوگوی خود باشند. بنابراین اگر شما هم دارای یک کافه و رستوران کوچک هستید، پیشنهاد می‌کنیم برای بسته بندی کافی شاپ خود،این قواعد را پیروی کنید.
جمع بندی
کافی شاپ زنجیره‌ای استارباکس، موفقیت خود را مدیون هاوارد شولتز و مجموعه استراتژی‌های برندینگ استارباکس است که توسط او و بعد از او اجرا شد. توجه به خواست مشتری، کارمندان حرفه‌ای، بسته‌بندی مناسب، تغییر استراتژی باتوجه‌به زمان و مکان نمونه‌هایی از اقدامات برندسازی استارباکس است. این اقدامات می‌تواند الگویی برای سایر کسب وکارها باشد تا به شیوه branding استارباکس برای خود برندسازی کنند.